진짜 맛있는 초간단 월남쌈 만들기

 

이 월남쌈은 소스와 라이스 페이퍼, 그리고 버미셀리(얇은 면)밖에 들어가지 않는다. 근데 진짜 맛있다!!! 너무나!!

 

재료가 간단한 만큼 이 요리의 커다란 특징은 소스이다.

 

너무 중요해서 요리 들어가기 전에 강조했다. 

소스가 지인짜 맛있다!! 

 

너무 맛있어서  남은 소스를 호로록 마셔버릴 정도다 ㅎㅎ

만들고 조금 남은것을 며칠 숙성시켰더니 진짜...맛이란것이 입안에서 폭발했다. 

 

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느억짬 소스 재료

 

피쉬소스 2스푼

물 5스푼

설탕 2스푼

청양고추(혹은 홍고추)2개

마늘 2개

레몬즙 2스푼

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그 외 재료

 

월남쌈 페이퍼

버미셀리 원하는 만큼 (혹은 소면)

 

 

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일단 분량의 소스재료를 몽땅 섞는다. 곧장 먹어도 맛있고, 숙성시켜도 맛있는 느억짬 소스가 간단하게 완료!

 

 

원하는 만큼의 버미셀리를 찬물에 30분정도 불린 뒤, 약 30초만 끓여내고 찬물에 씻어 그릇에 얹는다.

 

버미셀리에 느억짬 소스를 뿌려주는데, 나는 처음엔 냉장고에 있던 채소를 이거저거 얹었지만 두번째로 먹을땐 딱! 버미셀리만 넣었고 그게 훨씬 맛이 있었다.

 

와앙!

 

 

소스 레시피 참조: 

https://homecuisine.co.kr/hc20/3329

국외 1 - 분보싸오 Bun Bo Xao, 느억짬 느억쩜소스 nuoc cham