버미셀리월남쌈2 진짜 맛있는 초간단 월남쌈 만들기 이 월남쌈은 소스와 라이스 페이퍼, 그리고 버미셀리(얇은 면)밖에 들어가지 않는다. 근데 진짜 맛있다!!! 너무나!! 재료가 간단한 만큼 이 요리의 커다란 특징은 소스이다. 너무 중요해서 요리 들어가기 전에 강조했다. 소스가 지인짜 맛있다!! 너무 맛있어서 남은 소스를 호로록 마셔버릴 정도다 ㅎㅎ 만들고 조금 남은것을 며칠 숙성시켰더니 진짜...맛이란것이 입안에서 폭발했다. 느억짬 소스 재료 피쉬소스 2스푼 물 5스푼 설탕 2스푼 청양고추(혹은 홍고추)2개 마늘 2개 레몬즙 2스푼 그 외 재료 월남쌈 페이퍼 버미셀리 원하는 만큼 (혹은 소면) 일단 분량의 소스재료를 몽땅 섞는다. 곧장 먹어도 맛있고, 숙성시켜도 맛있는 느억짬 소스가 간단하게 완료! 원하는 만큼의 버미셀리를 찬물에 30분정도 불린 뒤, 약.. 2020. 5. 8. 버미셀리를 넣은 월남쌈 (부제_땅콩소스 제대로 만드는법) 오늘 아침 충동적으로 월남쌈 재료들을 질렀다. 아침에야 의욕적이었지만 퇴근하고 나니 진짜 세상 귀찮았지만, 나의 지름에 책임을 져야 하므로 부엌에 겨우겨우 섰다. 재료를 다듬고, 소스를 만드는데만 1시간, 다 만들고나니 밤 10시에 가까워져 이게 뭐하는 짓인가 했지만 진짜 사기급으로 맛난 땅콩소스 덕에 모든 게 사르르 풀렸다. 역시 맛난건 모든 수고로움을 날리는 힘이 있다. 속재료 파프리카 양파 버미셀리 (소면으로 대체가능) 새우(또는 닭고기, 돼지고기 등 원하는 단백질류) 버섯 숙주 파인애플 +라이스페이퍼 땅콩소스 지마장 (혹은 땅콩버터) 2큰술 두유 4큰술 레몬즙 2큰술 설탕 1큰술 다진마늘 1/2작은술 피쉬소스 3/4 큰술 굵은 글씨로 쓴 재료들은 필수재료이다. 맛나게 먹기 위해선 필수이니 왠만하면.. 2020. 4. 16. 이전 1 다음
